Ficha Técnica
Título: Botánica estimada. Etnobotánica, una ciência de personas y plantas
Edita: Vicerrectorado de Investigación. Universitat de València, 2012
Director: Martí Domíguez
Redactora Jefe: Anna Mateu
Portada y Maquetación: José Luis Iniesta Ferrándiz
Fotógrafos: Miguel Lorenzo, Ana Ponce y Valentín Rodríguez
Materia: Ciencias
Idioma: Castellano
Formato: 21 x 28 cm
Número de páginas: 126 págs.
ISBN: 1133-3987-72-c
Precio: 7 euros
Sumario
Editorial. Martín Dominguez
Estudio, imaginación y temperamento contra la crisis. Esteban Morcillo
Entrevista a Margarita Salas. “Si matamos la ciencia básica, matamos la gallina de los huevos de oro”. Iolanda Casal
Redescubriendo la química. Una exposición para cerrar el año Internacional de la Química. Andrea Torres
Nuestro héroe Martí Franquès. Las investigaciones de un científico catalán sobre el oxígeno. Josep Grau-Bové
Èntrevista a Steve Goodwin. “Para salvar el planeta hay que tomar las decisiones correctas”. Roger Corcho.
Los pescadores de El Palmar. Trece siglos de tradición y costumbre. José Manuel Almerich
Dossier
¡Quítame las manos de encima, apestoso humano!
El retorno del Planeta de los Simios. Coordinado por Fernando Sapiña
De nuevo el planeta de los símios. la novela de Boulle a través del cine. Alfredo Ramos
Los planetas de los simios. Un espejo en el que mirarnos con los ojos del otro. Juli Avinent
Experimentar con animales. Problemas éticos y jurídicos. Gabriel Doménech
Monográfico . Botánica estimada
Etnobotánica, una ciencia de personas y plantas. Coordinado por Joan Vellès Urban
Protegiendo la biodiversidad. Etnobotánica y conservación. Antoni Aguilella
Joan Pellicer, “in memoriam”. Daniel Climent
La cocina mediterránea de supervivencia. La recolección de alimentos silvestres en Alicante. Concepción Obón et al
Seis plantas de jardín. Alhábegas, Adelfas, Geranios, Jazmín, Laureles, Rosales. Gaspar Jaén Urban
“Abans que es pins facim magranes i ses figueres melons”. Primeros datos de dos investigaciones etnobotánicas en Formentera y en Mallorca. Esperança Carrión et al
Los huertos familiares del Pirineo. Aproximaciones etnobotánicas y etnoecológicas del Pirineo Catalán. Teresa Garnatje et al
Una flor mística. Tras la huella de los zapatitos de Venus. Raphaële Garreta
Biodiversidad agrícola. Variedades locales en La Alpujarra Grandina. José Mª Romero et al.
La península de las plantas. Biodiversidad y etnobotánica en las culturas eslavas de Los Balcanes. Zorica Popovic y Srdan Bocovic
Metodart. Emili Teixidor y uan Calduch
Entrevista a Luis Villar. Doctor en Biología e investigador en el Instituto Pirenaico de Ecología de Jaca. “Nuestros paisajes tradicionales han perdido sus funciones». Joan Vallès Xirau
Libros
Sociofolcología
Entropía. Ramon Folch
Secciones
Historias de científicos nos descubre el término alemán Wertbestimmung. Las infecciones bacterianas, responsables del 25% de las muertes en el mundo, son el tema central. La casa de los microbios. La cebolla es la protagonista de El hueerto de Roselló
Método Wagensberg
El tiempo en Feliu Elias. Jorge Wagensberg