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Mètode. Núm. 72

Universitat de València
Revista de Difusión de la Investigación. Invierno 2011/12

Las plantas han hecho al hombre. En el proceso de hominización el acceso a los secretos “mágicos” de los vegetales debió representar un papel capital. El conocimiento de las plantas tuvo que se un primer eslabón en el acceso a la cultura y en la necesidad de transmitirla: quién sabe si uno de los primeros memes humanos estuvo ligado al uso curativo o alucinógeno (diabólico) de algún vegetal. –en este monográfico de MÈTODE, bajo la dirección del profesor Joan Vallès, hemos querido reflexionar sobre el papel de la etnobotánica en nuestro país y en tierras próximas, sobre su vigencia y la necesidad de estudiarla. El monográfico, ilustrado por el poderoso signo artístico de Frederic Amat, se complementa con los textos botánicos del poeta Gaspar Jaén Urban, que también los ha iluminado con sus elegantes acuarelas. Por otra parte, en este número de MÈTODE también presentamos un breve dossier acerca del libro El planeta de los simios, recientemente publicado por el Servicio de Publicaciones de la Universitat de València: una aproximación desde el punto de vista de la cinematografía, la ciencia y el derecho, con el complemento estremecedor de los óleos de Uiso Alemany. En definitiva, una nueva muestra de la fértil combinación del estudio, la imaginación y el temperament, en la idea gothiana que nos recuerda el rector Esteban Morcillo en su tribuna: “El estudio no es suficiente sin la imaginación, y el estudio y la imaginación no bastan sin el temperamento”. Por Martí Domínguez

Mètode. Núm. 72

Ficha Técnica

Título: Botánica estimada. Etnobotánica, una ciência de personas y plantas
Edita: Vicerrectorado de Investigación. Universitat de València, 2012
Director: Martí Domíguez
Redactora Jefe: Anna Mateu
Portada y Maquetación: José Luis Iniesta Ferrándiz
Fotógrafos: Miguel Lorenzo, Ana Ponce y Valentín Rodríguez
Materia: Ciencias
Idioma: Castellano
Formato: 21 x 28 cm
Número de páginas: 126 págs.
ISBN: 1133-3987-72-c
Precio: 7 euros

Sumario

Editorial. Martín Dominguez

Estudio, imaginación y temperamento contra la crisis. Esteban Morcillo
Entrevista a Margarita Salas. “Si matamos la ciencia básica, matamos la gallina de los huevos de oro”. Iolanda Casal
Redescubriendo la química. Una exposición para cerrar el año Internacional de la Química. Andrea Torres
Nuestro héroe Martí Franquès. Las investigaciones de un científico catalán sobre el oxígeno. Josep Grau-Bové
Èntrevista a Steve Goodwin. “Para salvar el planeta hay que tomar las decisiones correctas”. Roger Corcho.
Los pescadores de El Palmar. Trece siglos de tradición y costumbre. José Manuel Almerich

Dossier
¡Quítame las manos de encima, apestoso humano!

El retorno del Planeta de los Simios. Coordinado por Fernando Sapiña

De nuevo el planeta de los símios. la novela de Boulle a través del cine. Alfredo Ramos
Los planetas de los simios. Un espejo en el que mirarnos con los ojos del otro. Juli Avinent
Experimentar con animales. Problemas éticos y jurídicos. Gabriel Doménech

Monográfico . Botánica estimada

Etnobotánica, una ciencia de personas y plantas. Coordinado por Joan Vellès Urban

Protegiendo la biodiversidad. Etnobotánica y conservación. Antoni Aguilella
Joan Pellicer, “in memoriam”. Daniel Climent
La cocina mediterránea de supervivencia. La recolección de alimentos silvestres en Alicante. Concepción Obón et al
Seis plantas de jardín. Alhábegas, Adelfas, Geranios, Jazmín, Laureles, Rosales. Gaspar Jaén Urban
“Abans que es pins facim magranes i ses figueres melons”. Primeros datos de dos investigaciones etnobotánicas en Formentera y en Mallorca. Esperança Carrión et al
Los huertos familiares del Pirineo. Aproximaciones etnobotánicas y etnoecológicas del Pirineo Catalán. Teresa Garnatje et al
Una flor mística. Tras la huella de los zapatitos de Venus. Raphaële Garreta
Biodiversidad agrícola. Variedades locales en La Alpujarra Grandina. José Mª Romero et al.
La península de las plantas. Biodiversidad y etnobotánica en las culturas eslavas de Los Balcanes. Zorica Popovic y Srdan Bocovic
Metodart. Emili Teixidor y uan Calduch

Entrevista a Luis Villar. Doctor en Biología e investigador en el Instituto Pirenaico de Ecología de Jaca. “Nuestros paisajes tradicionales han perdido sus funciones». Joan Vallès Xirau

Libros

Sociofolcología

Entropía. Ramon Folch

Secciones

Historias de científicos nos descubre el término alemán Wertbestimmung. Las infecciones bacterianas, responsables del 25% de las muertes en el mundo, son el tema central. La casa de los microbios. La cebolla es la protagonista de El hueerto de Roselló

Método Wagensberg

El tiempo en Feliu Elias. Jorge Wagensberg

RedacciónT21

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