RedacciónT21Su interés por el medio ambiente, la sostenibilidad y la química, ha llevado a Scott Munguía a crear un bioplástico completamente biodegradable a partir de la semilla de aguacate. Durante la carrera de Ingeniería Química y Administración, en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Munguía detectó que, a nivel mundial, las principales materias primas para generar bioplásticos eran dos importantes fuentes de alimentos: el maíz y la papa. Más del 60 por ciento de los bioplásticos que se comercializan en el mundo provienen de ellos, entonces, no estás generando, en términos de sostenibilidad, algo conveniente aunque sí se cumple el objetivo de ser menos contaminantes, explicó. De ahí, nació la inquietud de buscar otra opción para utilizar como materia prima, la cual encontró en un material que abunda en México: la semilla del aguacate. Cifras de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación indican que la producción nacional de este fruto es de aproximadamente un millón de toneladas, de las cuales se exportan más de 200.000 y aportan ingresos por 400 millones de dólares anuales, siendo Michoacán el principal productor. Conocí las propiedades que tiene el aguacate y después de seis meses de prueba logré el polímero y de ahí hasta un proceso a nivel industrial, relató. De esa forma logró obtener Biocom, una resina termoplástica para la manufactura de productos de plástico biodegradable, y Bioblend, un aditivo biodegradable que favorece la desintegración natural de polietileno, polipropileno, policloruro de vinilo, poliestireno y polímeros de celulosa. Ambos productos, que están en proceso de patente, permitieron establecer la empresa Biofase, desde la cual continúa su investigación. Gracias a estos avances, Scott Munguía logró que Biofase fuera seleccionada como una de las cuatro empresas mexicanas finalistas del concurso internacional RedEmprendia Spin 2012, organizado por el Banco Santander.
