Crean un helado que cambia de color cuando se lame

Un físico e ingeniero español (de Blanes), amante de los helados y llamado Manuel Linares, ha creado un helado que cambia de color cuando se lame. Lo hace, en realidad, como respuesta a los cambios de temperatura y a los ácidos que se encuentran en la boca humana, publica . Linares, con un par de colaboradores, trabajaron en un laboratorio durante una semana para dar con la manera de hacer que el helado cambiara de color según se come. El producto final, que al parecer tiene un sabor similar al tutti frutti, ha sido bautizado como . La fórmula que hace posible ese cambio de color, sin embargo, no ha sido desvelada. El helado pasa del azul bígaro al rosa, y finalmente se convierte en morado, a medida que se le pasa la lengua. Linares tiene grandes planes para su invento. De momento, ha abierto una tienda en Blanes con el objetivo de crear muchos más tipos de helados exóticos, como el Xamán, hecho con plantas medicinales africanas y peruanas que se suponen tienen un efecto afrodisíaco.