La dieta occidental reduce la probabilidad de envejecer con salud

Los datos de un nuevo estudio entre adultos británicos sugieren que el "estilo occidental" de dieta (alimentos fritos y dulces, carnes rojas y procesadas, granos refinados, y productos lácteos ricos en grasa) reducen la probabilidad de una persona de alcanzar edades avanzadas en buen salud y con mayor funcionalidad. Los resultados del estudio aparecen en la edición de mayo de la revista . "El impacto de la dieta sobre determinadas enfermedades relacionadas con la edad se ha estudiado extensamente, pero pocas investigaciones han adoptado un enfoque más holístico para determinar la relación de la dieta con la salud en general a edades más avanzadas", dice el investigador principal Tasnime Akbaraly, del Inserm (Montpellier, Francia). Según el estudio, seguir el denominado Índice de Alimentación Saludable Alternativa (AHEI) puede duplicar las probabilidades de revertir el síndrome metabólico, una condición conocida como un fuerte predictor de enfermedad coronaria y mortalidad.